diet

Meteorism: Dietterapi av R.Borgacci

genera

Vad är meteorism

Meteorism är ett gastrointestinalt symptom som kännetecknas av symptomatisk ackumulering - men inte alltid objektivt detekterbar - av gas i matsmältningsorganet; Det är ofta förknippat med abnormiteter hos beteendemässiga, dieter eller tarmfunktioner, ofta inte patologiska eller godartade, till exempel irritabel tarmsyndrom.

I den här artikeln kommer vi att hantera hur man behandlar det med mat, genom specifika åtgärder som bör dämpa intensiteten och varaktigheten av händelserna.

diet

Introduktion till dietterapi mot meteorism

Låt oss börja med att påpeka att effektiviteten hos kosten mot meteorism är mycket mer begränsad när:

  1. Dess orsaker är okända - det är idiopatisk
  2. Det är inte förknippat med objektivt mätbar abdominal distans - det betyder att den endast är baserad på en individuell uppfattning
  3. Normal burping och flatulens förekommer inte - av någon anledning beroende eller oberoende av egen vilja.

I följande stycke behandlas näringsaspekterna om funktionell meteorism - oberoende av patologiska faktorer - mer detaljerat.

Vi erinrar om att diagnosen eventuell sjukdom eller patologi i matsmältningsorganet måste tillskrivas gastroenterologen, medan näringsbehandling kan utarbetas i detalj av en livsmedelsprofessor.

Utesluta dietoberoende orsaker

Vid val av rätt livsmedelsstrategi mot meteorism måste vi först utesluta oberoende kostsaker.

Det första steget är säkerligen att verifiera att meteorism inte beror på olämpligt beteende som kan inducera aerofagi. Ångest och stress, eller att äta felaktigt, är förvisso de främsta orsakerna som orsakar gasretention. Användning av sugrör, rökning under måltider och tuggning för många tandkött under dagen rekommenderas inte.

I andra fall kan meteorism bero på kroniska inflammatoriska sjukdomar, infektioner eller intestinala infestationer. I synnerhet

  • Störningar, syndrom eller primära patologiska tillstånd, såsom irritabelt tarmsyndrom, tunntarms bakterieföroreningsyndrom, funktionella patologier av inflammatoriskt ursprung (ulcerös kolit och Crohns sjukdom) i tarmarna, leverfel etc.
  • Föroreningar, infektioner, parasiter etc.

Det är därför alltid en bra idé att inte ta symptomen lätt, särskilt om det är återkommande och förvärras och kontakta en läkare som kommer att inleda en grundlig diagnostisk procedur.

Intestinal bakteriell flora och meteorism

Ibland kan orsakerna vara dietberoende men bestämma en sekundär förändring, som i fallet med den komprometterade tarmfloran. Det kan därför vara till hjälp att följa en väg till återhämtning av fysiologiska bakterier, genom användning av droger eller tillägg. Om å andra sidan symtomen blir värre, är det bättre att stoppa protokollet omedelbart.

Exkludera livsmedelsintoleranser

Vi går nu in i detaljer om vad du ska äta och vad du ska undvika. Tyvärr beror det i det här fallet mycket på den specifika orsaken. till exempel är matintoleranser en av de viktigaste orsakerna till meteorism.

Om meteorism orsakas av minskad tolerans mot vissa molekyler - såsom histamin - eller oförmåga att smälta näringsämnen som gluten (cøliaki) och laktos, är det tillräckligt att utesluta all mat som innehåller dem och för att undvika någon möjlighet att korskontaminering.

Reaktionerna som induceras av intoleranser är extremt individuella men i fallet med celiacsjukdom kan fortsättningen av det följda tillståndet av tarminflammation (såväl som en immunförmedlad reaktion) förutom att förvärra meteorism leda till histologiska och funktionella komplikationer av slemhinnan påverkas.

I laktosintolerans finns emellertid inga tecken på en immunförmedlad reaktion och symtomatologin (alltid subjektiv) är begränsad till matsmältningssystemet. Även om den övergripande bilden kan tyckas mindre alarmerande, bör det emellertid anges att ofta obehandlad laktosintolerans kan associeras (såväl som celiaciasjukdom) med en signifikant minskning av intestinal absorption, med en tendens till uttorkning inducerad av följd diarré (exudativ eller osmotisk).

Om meteorismens patogenes inte är väldefinierad (idiopatisk), är det lämpligt att genomföra en serie dietstrategier som generellt kan påtagligt påverka minskningen av bukspänningen. Låt oss se vilka som är bättre.

Kostråd för att bekämpa meteorism

Om det inte finns något sjukdom eller dietoberoende tillstånd, är det lämpligt att ta kosten och anpassa den för att ingripa på näringsmässiga orsakerna till meteorism. Först och främst måste en åtskillnad göras mellan:

  • Livsmedel som objektivt producerar stora mängder gas: Dessa inkluderar de som är rika på näringsämnen - proteaser, tanniner, oxalater och fytater, vilket hindrar normal absorption och ökar substratet för bakteriell flora - laktulos från varm mjölk, tillsatser som t.ex. xylitol, mannitol och sorbitol etc.
  • Livsmedel som irriterar tarmslimhinnan: till exempel koffein, teobromin, teofyllin och etylalkohol
  • Livsmedel som producerar för stora mängder gas endast i stora delar eller om tarmarna inte är friska: Dessa inkluderar de som är rika på olösliga fibrer, kolhydrater i allmänhet och framförallt fruktos.

Mer specifikt kan anti-meteorismens diet kräva:

  1. Ät långsamt och tugga ordentligt; Undvik kvällsbröderna, och i allmänhet att ligga ner efter att ha ätit
  2. Undvik kolsyrade drycker och livsmedel rik på luft som glass, milkshakes och vispgrädde
  3. Undvik dåligt smältbara matföreningar; till exempel kött och ost; ägg och pulser, pasta eller bröd och mycket kött, fyllda jättepizzor etc.
  4. Signifikant eliminera / minska:
    1. Livsmedel med irriterande molekyler för tarmslimhinnan: alkohol, kaffe, svart te, choklad, cola, energidrycker som Red Bull etc.
    2. De som minskar intestinal absorption: framför allt antinutriska faktorer, tanniner, oxalater, fytater etc. För att göra detta är det utmärkt att skala frukten, för att mildra baljväxterna under lång tid, äta dem bara skalade och föredra raffinerade korn
    3. De med en signifikant nivå av ostörbara molekyler: Se till att du inte konsumerar mjölk vid höga temperaturer eftersom laktos, även om väl tolereras, genomgår en strukturell modifiering och blir laktulos, en starkt osmotisk komponent. Undvik att konsumera gammalt bröd (inklusive riven bröd), eftersom stärkelsen, även om den tidigare hydrolyserats genom matlagning, genomgår molekylär retrogradation när den åldras (invers geleringsprocessen). Sötningsmedel som mannitol, sorbitol, xylitol som ingår i lätta drycker och tuggummi är också osmältbara
  5. Eliminera / avsevärt minska sofistikerade, bearbetade livsmedel som innehåller överdrivna nivåer av livsmedelstillsatser samt alla "skräpmat". Bland dem nämns: sötade drycker, industriella konfektprodukter, mellanmål i kuvert etc.
  6. Försök att behålla en trofisk och effektiv tarmbakteriell flora, men överdriv inte det; I detta avseende är det lämpligt att specificera att kompositionen av den senare är subjektiv, genetiskt bestämd och påverkad av födseln och amningen. Bland de senare finns det prebiotiska molekyler och specifika antikroppar som ingriper vid valet av mikroorganismer som finns närvarande i intestinal lumen hos den nyfödda från de första dagarna av livet. Därför kan användningen av droger och tillskott vara användbar men inte nödvändigtvis avgörande
  7. Garantera alltid ett kostfiberintag på cirka 30 g / dag; Denna komponent, uppdelad i en löslig och olöslig del, garanterar peristaltisk sammandragning av segmentering och fekal framsteg. Det ger prebiotiska molekyler (tillväxt substrat för bakteriella kolonier fysiologiskt närvarande i tarmarna) som är användbara för att minska fenomen av förkastning och fekal stagnation. Detta kan uppnås på ett effektivt sätt genom att garantera bidraget från växtfoder och se till att föredra frukt och grönsaker ovanför spannmål. med detta arrangemang är det möjligt att optimera det olösliga fiber / lösliga fiberförhållandet till fördel av det senare. Optimeringen av fekal framsteg genom ett korrekt intag av total dietfibrer i samband med predilektionen av löslig fiber (som gelatiserar icke-fermenta) minskar intestinal stress genom förbättring av bakterieflorans sammansättning och kraftigt minskande stagnationen av de toxiner som finns i avföringen själva. En effektivare och mindre irriterad tarm gör det möjligt att avsevärt minska symtomen relaterade till meteorism
  8. Minska storleken på portionerna och måltiderna, snarare genom att öka antalet och fragmentera dem
  9. Konsumera söt frukt och söta livsmedel bort från huvudmåltiderna.

Obs! Vi påminner dig om att växtbaserade läkemedel ger olika lösningar som syftar till att bekämpa obehag i bukspänningen. Även om man antar att den kontinuerliga och systematiska användningen av dessa produkter INTE har negativ inverkan på hälsotillståndet, för många av dem finns ingen vetenskaplig dokumentation tillgänglig som bekräftar deras effekt vid behandling av syndrom och tarmsymptom (bland vilka funktionell meteorism).

Att lära sig mer: Biverkningar för svullnad mage »Naturliga botemedel mot meteorism» Meteorism Drugs »Bekämpa meteorism: Var du ska börja? »Meteorism: Vad det är och möjliga orsaker»

Bibliografi

  • C. Rugarli; FC Cappio; L. Cantalamessa; G. Cappelli; MD Cappellini; P. Cavallo Perin; GR Corazza; A. Craxi; F. skapa LM Fabbri; G. Ferraccioli; A. Giustina; A. Lazzarin; R. Nuti; AP Stella - systemisk internmedicin; sjätte upplagan - Kapitel 26 [tarmsjukdomar] - Kapitel 27 [tarmsjukdomar].