Matarmatning - Mineralsaltbehov

Mineralsaltbehov

Vid utfodring av längdskidåkaren är det svårast att ta itu med rationen av mineralsalter. För dem som flyttar 1, 0-3, 0 liter vatten per dag med bara svettning ökar behovet av kalium och magnesium signifikant.

Också i diuresen MA framför allt i SUDORAZIONE följer salterna (genom vissa kemiska och fysikaliska processer av passiv eller aktiv natur) vattnet och dispergeras; detta innebär att deras bidrag måste öka i förhållande till de metaboliska behoven och svettförlusterna under prestandan. Detta är emellertid en mycket SUBJECTIVE aspekt, eftersom bland längdskidåkare finns en stark heterogenitet vad gäller förmågan att svettas; Den mest effektiva metoden för att utvärdera denna funktion är detektering av vattenbalansen genom dubbelvikt, en före och en efter aktiviteten. På så sätt är det möjligt att fastställa hur mycket vatten det är nödvändigt att dricka för ett kompletterande syfte före, under och efter prestanda och hur många salter (Mg, K, Na, Cl) ska integreras i det. Låt oss säga att bland de mest spridda salterna med svettning är Mg den som det är lättare att genomgå utplåning, medan natriumklorid (NaCl), som ofta ligger i EXCESS i kosten, inte skapar problem av något slag. Bristen på dessa element orsakar genom olika och oberoende mekanismer från varandra: försämring av muskelkontraktil effekt, kramper, systemisk utmattning och förlust av nervös luciditet; För att förhindra nedgången i längdskidåkningens prestanda är det därför lämpligt att garantera intaget av salter med kosten och integrera dem i den rehydrerande drycken.

OBS . Det är viktigt att saltintaget är CONSTANT eftersom de, i motsats till vatten, behöver mycket mer tid att flytta runt i kroppens olika delar.

Först av allt, kom ihåg att genom svettning kan du förlora upp till 10% eller mer av din kroppsvikt, till och med öka risken för kollaps eller död! Lyckligtvis är det i sport (förutom extrema tävlingar som Sahara 100 km) mer unika än sällsynta, medan förluster på 2 till 5% är mycket vanligare. För en längdskidåkare på 70kg innebär svettning och förlorande av 1, 5 kg (-2%) vätskor att man börjar känna en stark törst, följt av en princip av "förtryck" och generell sjukdom. uppnår -3, 5 kg (-5%) kommer han oupphörligt att uppfylla en prestandaförminskning som når 30% av det personliga genomsnittet, i samband med ökad uppfattning av ansträngning, utseende på hudfläckar, sömnighet, apati, illamående och minskad koncentration och känslomässig stabilitet.

För att uppskatta mer exakt måste de verkliga behoven hos natrium, klor, kalium och magnesium respekteras vid utfodring av längdskidåkaren, ett antal tal bör beaktas; För det första exponerar vi vatten / saltförhållandet i svettförlusten:

KVANTITIFIERING AV HYDRO-SALININFALL MED SPORT
Vattenförlust (ml)	Förlust av salter (g)
900	1, 5
1800	3, 0
2700	4, 5
3600	6, 0
9000	7, 5
9900	9, 0

För det andra är det lämpligt att belysa förhållandet mellan salterna som är dispergerade genom svettning:

RAPPORTERING AV ELEKTROLYTER I SYDGÄNDERNA
Natrium (Na)	Klor (Cl)	Kalium (K)	Magnesium (Mg)
10-60%	30-50%	4-5%	0, 02-6%

Tillgången till idrotten

Förstå tillgängligheten (tidsmässig - logistisk - organisatorisk och ekonomisk) hos idrottare och utvärdera relevansen av kosttillskott

Som förväntat har skidåkareens utfodring flera ändamål men (utan att gå runt), genom att utöva det, avser den intresserade att förbättra (direkt eller indirekt) hans utförande av anbudet. Av detta följer att utfodring av längdskidåkare måste vara ett riktigt tillämpligt livsmedelssystem, vars inställning inte överensstämmer med ämnets överensstämmelse.

Tyvärr är inte alla idrottare mästare, följaktligen är inte alla idrottare (faktiskt tvärtom ...) yrkesverksamma som vederbörligen är ersatta för att konkurrera i konkurrerande kretsar. De flesta längdskidåkare har en gemensam arbetsaktivitet (eller, i bästa fall, student) och lever i ett familjekontext ... två variabler som kräver noggrann hantering av de tidsmässiga, logistiska, organisatoriska och ekonomiska resurserna i ärendet.

Tidsresurser: Vem som helst som har turen att göra heltidsjobb idag har säkert inte råd att kompromissa med för att bättre kunna hantera sin egen näring riktad mot sport. Det innebär att man genom att sätta kosten måste använda mat (eller vid behov tillägg) som är lätta att förbereda, lätt att transportera och lätt att behålla ... ännu mer om måltidsledning är tilldelad (vilken uppgift otålig) till någon partner eller samboende förälder som för sin del säkert skulle ha många andra prioriterade aktiviteter!

Ekonomiska resurser: Återigen är matplanens framgång beroende av dess hållbarhet. Naturligtvis skulle alla yrkesverksamma föreslå att man föredrar ekologiska livsmedel, specifika och unika produkter av sitt slag eller kosttillskott som är förberedda med den senaste generationens teknologier, till fördel för strategin effektivitet och övergripande näringskvalitet. Å andra sidan är det inte möjligt att ignorera den genomsnittliga idrottarnas reella ekonomiska möjligheter. Det skulle vara värdelöst, och till och med frustrerande och pinsamt, att ställa in kosten - idrottsmanens kost, som föredrar mat och kosttillskott som inte är egna (eller andra) ekonomiska möjligheter. så titta på priset!

Relevans av kosttillskott: Alla som ständigt uppdateras i näringsfältet kommer säkert att ha märkt att från tid till annan upptäcks nya molekyler eller är användbara eller väsentliga för människokroppen. Tja, på grund av de olika molekylernas nutraceutiska kraft (t.ex. fytokomplexer) är det alltid lämpligt att föredra livsmedel (eventuellt rå och lite bearbetad) i stället för kosttillskott. Å andra sidan är det ofta nödvändigt att täcka vissa dietbehov i kosten - kosten hos terrängsutövare genom användning av "pulver och tabletter" som, förutom att ha större användbarhet, hållbarhet och användarvänlighet, bortse från närvaron av möjliga ANTINUTRITIONAL MOLECULES. Detta är fallet med spannmål, baljväxter, frukt och grönsaker; Det skulle inte vara lämpligt att överskrida livsmedel som är särskilt rika på oxalsyra och fytater eftersom de skulle utföra en chelaterande verkan mot järn, kalcium, zink och selen. utan att överväga att fibern är ansvarig för att sänka ner matsmältnings- och absorptionsprocessen (dåliga krav på de livsmedel som ska konsumeras före, under och omedelbart efter prestanda). För att säkerställa ett tillräckligt intag av kalium och magnesium (viktigast i de ovan angivna livsmedelsgrupperna) är det lämpligt att välja kosttillskott av saltlösning ... kanske associerad med maltodextrin (eller vitargo). Den senare, som inte räknar med fibrer (i stället typiskt för högt energiska livsmedel som spannmål och baljväxter) har en stor energimetabolisk effekt; Det är tillrådligt att späda salter och maltodextriner eller vitargo i mildt hypotoniska och färska lösningar som konsumeras före, under och efter prestanda för att garantera återställandet av den totala hydrering. Självklart är det även i detta fall lämpligt att överväga priset på kosttillskotten som ska konsumeras.