Funktioner i kroppen
Fetterna eller lipiderna (från LIPOS = fett ) som ingår i maten representeras mestadels av triglycerider (90-98%). En triglycerid bildas genom föreningen av en glycerolmolekyl med tre fettsyror, vilka skiljer sig beroende på deras längd och närvaron eller frånvaron av dubbelbindningar (mättade fettsyror, enomättade och fleromättade).
En enkel triglycerid är en triglycerid, där alla tre fettsyror är lika, medan i blandade triglycerider skiljer sig en eller flera fettsyror från resten.
Insights
Funktioner av triglycerider Diet och triglycerider Höga triglycerider Lågt triglycerider Triglycerider och kolesterol Fibrer och triglycerider Triglyceridemi TriglyceridvärdenInuti kroppen är triglycerider huvudkomponenterna i fettvävnaden (energibesparingsfunktionen), där de samlas inuti celler, kallade adipocyter (ca 87% av fettet består av äkta fett).
När vi äter, attackeras fetterna i maten av den kombinerade verkan av gall- och bukspottkörtelläkemedel som främjar intestinal absorption. Lipiderna delas således i de enskilda fettsyrorna och absorberas som sådana för att sedan omförestras till triglycerider av samma celler i tarmepitelet. Fetter kan emellertid inte lösas i vatten; Av detta skäl är deras transport i blodet tilldelat särskilda "proteinskal", kallade chylomikroner. Tack vare cirkulationsströmmen når dessa agglomerater av lipider och proteiner kapillärerna där de ger triglycerider, vilka genom specifika enzymer kallas lipoproteinlipaser, delas tillbaka i glycerol och fettsyror. Dessa näringsämnen kommer då att användas för att tillfredsställa cellens energibehov (mitokondriell oxidation genom beta-oxidation och Krebs-cykel) eller deponeras i form av fettvävnad.
Inträdet i triglyceridcellerna gynnas av närvaron av insulin och det är också av denna anledning att hos diabetiker finns det vanligare fall av dyslipidemi (förändring av mängden fett eller lipider som vanligtvis är närvarande i blodet).
Höga triglycerider och hälsorisker
Mängden triglycerider i blodet (triglyceridemi) är normalt mellan 50 och 150/200 mg / dl. Värden över detta område ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar, såsom hjärtinfarkt och ateroskleros, väsentligt.
Analysen av blod triglycerider utförs vanligtvis i samband med det för totalt kolesterol, av den "dåliga" (LDL) och den goda "HDL" bara för att utvärdera den kardiovaskulära riskfaktorn:
risk | LDL | HDL | TRIGLYCERIDER |
tall | ≥ 130 | ≤ 35 M ≤ 45 F | ≥ 400 |
genomsnitt | 100-129 | 35-45 | 200-399 |
låg | 100 | > 35 M > 45 F | <200 |
Vanligtvis är de andra elementen som är typiska för dyslipidemi associerade med höga triglycerider, såsom totalt kolesterol och LDL-kolesterol högre än normalt. I de allra flesta fall är detta tillstånd på grund av felaktiga livsstilsvanor (kost, rökning, alkohol etc.), ofta förknippade med fetma och / eller diabetes mellitus.
Fallet med familjen hypertriglyceridemi (dvs kopplad till ärftliga faktorer) är i stället mycket lågt (ungefär ett fall i tusen) liksom de som är relaterade till ett underskott i effekten av proteinlipaser (omkring ett fall i en miljon) eller till patologiska tillstånd i bukspottkörteln eller av njurarna.
Bland de viktigaste predisponeringsfaktorerna för hypertriglyceridemi finner vi därför:
- Övervikt / fetma
- sedibilitet / minskad fysisk aktivitet
- felaktiga kostvanor
- diabetes mellitus
- alkoholmissbruk
- nefrotiskt syndrom (njurpatologi)
- Iatrogena orsaker (kronisk behandling med glukokortikoider, p-piller, östrogener, vissa diuretika och vissa svampmedel).
Den enkla korrigeringen av dessa riskfaktorer tillåter, i de flesta fall, att återställa triglyceriderna i blodet till normala värden. En lämplig livsstil och en liten fysisk aktivitet är därför effektiva både för att förebygga och härda detta farliga tillstånd.
