Amerikansk frukost

Vad är en amerikansk frukost?

Amerikansk frukost består ofta av ett spannmålsbaserat recept och / eller en äggbaserad en. Andra produkter används emellertid också i stor utsträckning, såsom pannkakor, våfflor och många variationer av engelsk frukost (bacon, korv, ägg, andra kokta livsmedel och en drink som amerikansk kaffe eller te) och kontinentala (juice frukt, kaffe och smörgåsbröd och / eller med sylt).

mat

Den amerikanska frukosten kan innehålla många olika livsmedel. Vissa är enkla ingredienser, förbereda eller redan förberedda, andra är istället verkliga recept. Låt oss se några av dem.

Vilka livsmedel konsumerar du i en amerikansk frukost?

Amerikansk frukost: 1: a grundläggande matgrupp - Kött, fisk och ägg

Bacon : Tunna skivor av förkokt bacon, ibland rökt, sugas i en panna med en knopp smör
Breakast korv : Frukostkorv. Inherited från den engelska frukosten borde de kokas långsamt i pannan, hel eller öppen.
Ägg : Ägg, nästan alltid hela, att laga mat eller krypta, eller ibland fast.
Skinka : Det är en kokt salami som ska skivas snarare som rostat och rökt fläskskinka.
Biff : Biffstek.

Amerikansk frukost: II grundläggande matgrupp - Mjölk och Derivat

Mjölk : Det är inte alltid samma mat som konsumeras i Italien. I Amerika finns det typer av mjölk med en mycket mer variabel procent av skimming, även förstärkt med andra fetter eller socker.
Yoghurt : magert eller mager, även av grekisk typ, ibland berikad med frukt, choklad eller oljeväxter.

Amerikansk frukost: 3: a grundläggande matgruppen - Spannmål, potatis och derivat

Bagel : Det är ett slags syret bröd med formen av en typisk judisk-polsk munk; tack vare den massiva närvaron av invandrare från Östeuropa i Amerika har bagel blivit en integrerad del av den amerikanska frukosten
Engelska muffins : engelska muffins, de skiljer sig från amerikanska och tycks ha mer likhet med bakverk.
Frukostflingor : Dessa är de klassiska spannmål som ska doppas i mjölk (till exempel majsflingor, müsli, havreflingor etc.), i apelsinjuice eller i fruktjuice. Det finns många olika typer, för: typ av spannmål, närvaro eller frånvaro av kli, socker, kakao etc.
Spannmålstång : även kallad granola bar, det är en söt snak gjord av agglomererade spannmål (nästan alltid havre) och berikad med dehydrerad frukt, oljeväxter, socker, honung, choklad etc. Vissa anses vara dietmat.

Energistång : Spannmålstångar berikas ofta med kosttillskott som koffein eller andra stimulanser.

Biscuit : söt kexpanna, den används för att åtfölja söta och smakfulla ingredienser
Torra kex : alla typer.
Vete grädde : Det är en blandning av gröt gjord av vete semolina.
Grits : Det är en typ av polenta, sedan grovt och sedan kokt slipat majsmjöl.
Scone : är ett snabbt bröd eller en tårta gjord av vetemjöl eller korn eller havre och vatten, surat med kemisk jäst, bakad i ugnen.
Toast : avsedd som vit rostat bröd.

Amerikansk frukost: V ° grundläggande matgrupp - Oljor och fetter

Smör : Det mest använda kryddfettet i Amerika. Det blir viktigt att smörja eventuellt pan eller matlagningsverktyg
Mjölkkräm : med 20% fett, den är lite använd men ibland används för att korrigera kaffe eller te (lite används i amerikansk frukost)

Amerikansk frukost: VI ° -VII grundläggande livsmedelskoncern - Frukt och grönsaker källor till vitamin A

Melon, aprikoser, vattenmelon, kaki, persikor, äpplen, apelsiner, grapefrukt, citroner, kiwi, ananas, mango etc.

Typiska amerikanska frukost recept

Frukostsmörgåsar : Dessa är de klassiska smörgåsar som används i den amerikanska frukosten.

Bacon, ägg och ostsmörgås: Det är en smörgås gjord av vitt bröd, rostat bacon, stekt eller äggröra och cheddarost. McDonalds Egg McMuffin är den mest populära kommersiella versionen. Andra varianter kan ersätta bacon med olika kött eller färskt kött, cheddar med andra ostar, etc.
Äggsmörgås: Det är en smörgås med kokt ägg och sallad, ibland berikad med lite sås.

Bagel och gräddeost : det är inget annat än en bagelskärning på tvären, ibland rostat och fylld med gräddeost (Philadelphia-sorters ost)
Kakor och sås : Det är en söt bröd kryddat med olika såser (svamp, kött, fläskkorv, etc., kokt med mjölk, mjöl och svartpeppar) kokta i en panna.
Brödpudding : det är en efterrätt av gammalt bröd, mjölk eller grädde, fettiga ägg, socker och andra ingredienser (som frukt), som är typiska för många länder också ganska avlägsna från varandra (Belgien, Kuba, Malta, Mexiko, Nederländerna etc. ).
Frukostburrito : frukostburrito är ett typiskt mexikanskt recept baserat på tortilla fyllda med frukostredienser som ägg, potatis, lök, chorizo eller bacon. Det säljs också i vissa snabbmatrestauranger som Burger King, Dunkin 'Donuts, McDonald's och Taco Bell.
Björnklo : översatt som "björnklo", det är en surdad efterrätt som liknar den danska kexen. Ibland är det fyllt med mandelpasta och russin. Björnklo kan också referera till en viss fylld munk eller till en typ av äppelpannkaka
Kanelrulle : det är en rulle med söt pasta som är typisk för Nordeuropa och Nordamerika. Innehåller mjöl, kanel, socker och smör.
Kaffekaka : Kaffekakan är en tårta, som liknar svamptårta men smakad med frukt, gräddfil och kanel, att ätas med kaffe, blötläggs eller smaksatt med samma.
Kycklingstekt biff : Det är en stekt kycklingbiff, en sorts brödad kotlett, bestående av ett bröst bröst täckt med mjöl, ägg och brödsmulor och doppades sedan i fett vid lämplig temperatur. Ser mycket ut som den österrikiska maträtten Wiener Schnitzel; utomlands är det förvirrat med den Milanese koteletten.
Crêpes : härrör från franska köket, de har importerats till USA under förra seklet. Dessa är mycket tunna omeletter gjorda med hela ägg, mjöl och mjölk. Snabbkokt i en panna kan de fyllas med söta eller smakfulla ingredienser.
Croissant : En typisk fransk och italiensk bakad tårta, en portion, baserad på vetemjöl, ägg och smör. Det kan vara söt eller salt, fylld eller naturlig.
Danska konditorivaror : Danska eller danska pasta är ett blötadekor från Österrike med naturligt ursprung i Danmark och exporteras till Amerika.
Donut : En riktig stekt munk gjord av vetemjöl, sötad, fylld eller täckt.
Eclair : är ett långsträckt bakverk av choux bakverk fyllt med grädde och täckt med glasyr.
Ägg Benedikt : består av en halvskärmad muffin, som är fylld med kanadensisk bacon, skinka eller ibland bacon, pocherade ägg och hollandaise sås.
Fransk toast : Fransk toast är en maträtt av bröd nedsänkt i ägg slagen med mjölk och sedan stekt.
Stekt ägg : de är de så kallade stekta äggen, stekt i smör.
Omelett : Det är samma italienska receptet, med några små förändringar relaterade till området.
Fruktsallad : Det är en slags blandad fruktsallad, toppad med vit yoghurt eller sirap eller fruktjuice.
Hask Browns : är ett recept som liknar potatis rostì. Det är en sorts köttbull kokad i en panna eller stekt med riven potatis eller skuren i julienneremsor.
Hemfries : de är stekt potatis i en panna eller bakad men skärs i kuber (ofta tidigare kokt eller ångad), på ett rustikt sätt, ofta inklusive skal.
Kolach : är ett slovenska och tjeckoslovakiskt recept, mer exakt en efterrätt, bestående av en cirkulär bas av konditorivaror täckt med choklad eller sylt.
Apa bröd : bokstavligen "apa bröd", det är ett mjukt, sött och klibbigt afrikanskt liknande recept. Den består av en massa block av deg täckt med kanel, socker, honung, etc. bakad i ugnen.
Amerikanska muffins : De är typiska amerikanska sötsaker gjorda av mjöl, ägg och smör, ofta även kakao eller chokladflis.
Omelett : Ett typiskt franskt recept baserat på slagen ägg, salt, peppar och ost, ibland berikad med andra ingredienser, kokta i en panna med ett särskilt system som håller hjärtat ömt.
Pannkakor : De är en typ av tunn och rund "pannkaka" som tillagas i specialformen, tillagad av smet gjord av mjöl, ägg, mjölk och smör. I Nordamerika är de sura. De äts mest med lönnsirap, konserverad frukt, honung, färsk frukt, jordnötssmör etc.
Grisar i filtar : Blöta bakverk rullar fyllda med hela frankfurters.
Gravy korv : En maträtt bestående av stewed korv, vars fett förlängs med mjölk, bunden med mjöl och smaksatt med kryddor.
Biff och ägg : Biffstek med stekt ägg på toast.
Klibbig bulle : De är en tårta gjord av bitar av syrsgjord deg, ibland innehållande sockerrörsocker och kanel, som sedan pressas samman för att bilda en slags platta loaf som motsvarar storleken på pannan. Innan pastaen placeras i pannan är den senare fodrad med "klibbiga" ingredienser som lönnsirap, honung (eller båda), nötter, socker och smör. när de är kokta är de borta, så att karamellen fungerar som en toppning.
Strata : Stratta är en familj av rätter som liknar quiche med en bas av bröd och appareil av ägg och ost. Det kan också innehålla kött eller grönsaker.
Strudel : är ett typiskt recept av alpina området mellan norra Italien, Österrike, Slovenien och Ungern. Idag är det också utbrett i Amerika. Den består av ett sött bakverk (specifikt eller puff) fyllt med kokta äpplen, pinjenötter, russin, kanel och andra ingredienser.
Brödroststrudel : har lite att göra med traditionell strudel. Det är en förpackad mat, frusen, gjord med pasta fylld med topping eller frukt och ostgelé.
Omsättning : är en typ av mat som liknar en calzone, gjord med blöta bakverk fyllda med olika ingredienser och bakad.
Våffel : Det är en wafer-smör kokad mellan två gjutna plattor för att ge en karakteristisk form. Typisk belgisk maträtt, det serveras ofta med toppning, lönnsirap, honung eller frukt.