astaxanthin

Antioxidantkraft

Astaxanthin är en molekyl extraherad från Haematococcus pluvialis, en grönalga känd för sin höga antioxidantpotential 1, 2.

Astaxanthin är en karoten, därför ett provitamin A; Det är därför ett lipofilt element, eller en termostabil aktiv princip som sprider sig effektivt, särskilt i vävnader med hög fetthalt: fettvävnad, centrala nervsystemet, integumentärsystem (hud), lunga etc.

Astaxanthin används som en anti-fotosensibiliserare, eller som en molekyl som kan hämma biverkningar utlösna av fotosensitivitet; sistnämnda kan definieras som en "överreaktion mot exponeringar, som tenderar att vara ofarlig för solstrålning inkluderad i UV-strålen (UVA) eller synligt område".

Astaxanthin: kemisk struktur

Astaxanthin är en antioxidant som reducerar ljuskänslighetsreaktioner

Astaxanthin är den mest kraftfulla antioxidanten som är känd "hittills"; Det är nu känt att dess effekter av skydd mot fria radikaler är 550 gånger kraftigare än tokoferol (vit. E).

På grund av dess antioxidantkraft är astaxanthin också en molekyl som kan reducera eller eliminera de kliniska manifestationerna av ljuskänslighet. Dessa liknar "intensiv solbränna" och representerar hudförändringar som kännetecknas av erytem, ödem, papuler, urtikariala reaktioner (pruritus) i samband med blåsor i de mest utsatta områdena (öron, näsa, kinder, nacke, underarmar och händerna ); mer sällan sträcker sig ljuskänslighetsreaktionen till hela kroppen.

Astaxantin påverkar positivt fertiliteten

Astaxanthin har testats som ett kosttillskott för ökad fertilitet hos människor.

Den första randomiserade studien3 ägde rum i dubbelblind och observerade reaktionerna efter integrationen med naturligt astaxantin (AstaReal, Gustavsberg, Sverige) och placebo hos män av ett urval av INFERTIL-par. ämnena presenterade en seminalvätska med referensvärden som var lägre än de som rekommenderades av Världshälsoorganisationen (WHO: s världshälsoorganisation). Kosttillskott med astaxantin bestämd:

Reduktionen av reaktiva syrearter (ROS-syrefria radikaler) i seminalvätska
Serum REDUCTION av inhibin B (ett hormon som selektivt hämmar produktionen av follikelstimulerande hormon [FSH eller follikelstimulerande hormon] som är ansvarig för spermaproduktion)
RISKEN av snabb linjär spermierotilitet hos spermier
INGA SÄRSKILDA VARIATION av spermier morfologi
ÖKNINGEN av total graviditetsnivå och graviditet i månaden på 54, 5% och 23, 1% jämfört med placebogruppen som tvärtom rapporterade lägre värden: 11, 2% och 3, 6%.

Astaxanthin tillskott: hur man tar dem

Som förväntat är astaxanthin ett provitamin A; dess integration är inte föremål för särskilt bindande rekommendationer, men i stort sett rekommenderas att ta den för operativsystem mellan 2 och 8 mg / dag.

För lokal användning är det möjligt att nå 20-100 delar per miljon.

Astaxanthin i livsmedel

Astaxanthin är en lipofil karoten, följaktligen ett lätt identifierbart lila rött pigment. Syntesen äger rum uteslutande i organismer av vegetabilisk typ (se Haematococcus pluvialis alger), vilka vid inmatning av livsmedelskedjan tränger in i köttet av kräftdjur (räkor, räkor, krabbor etc.) och därefter till fiskens kött.

Typiska exempel på fisk som är rika på astaxanthin är lax och laxöring (vars röda kött beror på livsmedel kompletterad med människor med små röda kräftdjur ... i motsats till vad man tror är laxöring INTE ett kors mellan öring och lax!).

Bland de läsare som glädjer sig (eller har dabblat) i kulinariska konster med omsorg, har de märkt flera gånger det, och avslutar matlagning av skaldjur i pannan (till exempel räkor sautéed med brandy eller i larddräkt ), resterande olja Det tar en trevlig rödaktig färg. Det pigmentet är just den axantin som, tack vare den typiska liposolubiliteten, sprider sig snabbt i fett av matlagningskräftor.

Bibliografi:

Iwamoto et al . - 2000
Goto et al . - 2001
Comhaire et al . - 2005
Klinisk Andrologi - W.-B. Schill, FH Comhaire, Ti. B. Hargreave - Springer - s. 574