infusion

Infusionen är en flytande beredning erhållen genom att hälla kokande vatten på den vegetabiliska källan från vilken den vattenlösliga komponenten skall extraheras. Av alla extraktionstekniker representerar infusionen utan tvekan den mest praktiska och vanliga, tack vare den stora tillgången på vatten och förberedelsens enkelhet.

Denna extraktionsteknik ska inte förväxlas med avkoket, erhållet genom kokande vegetabiliska droger av hälsointresse i vatten. Jämfört med det senare är infusionen lämpligare för extraktion av komponenter som bryts ned eller förloras under kokning (t.ex. eteriska oljor). å andra sidan, med tanke på den reducerade uppblåsningstiden måste läkemedlet bestå av mjuka och känsliga tyger (blommor och löv), tillräckligt hackad eller pulveriserad. Mer koriaceous källor som rötter, bark och frön är mer lämpliga för avkok.

När en gång är beredd måste infusionen förbrukas inom en kort tid, speciellt när den erhålls från färska droger. Varje lagring kan ske i kylskåp, utan att överskrida 24 timmar.

Hur man förbereder en infusion

För att förbereda en infusion måste du först fokusera på drogen, som måste reduceras till pulver eller små bitar för att underlätta intim penetrering av lösningsmedlet. Vatten hälls sedan på grönsakskällan, som tidigare kokats, fortsatte med snabb blandning och lämnades att vila under en tid som varierade från 5 till 20 minuter beroende på läkemedlet. Vid förberedelse av en infusion är det mycket viktigt att använda en väl rengjord behållare, av inert material (vanligen glas eller terrakotta, inte aluminium) och försedd med lock (för att undvika förlust av de mest flyktiga ämnena). Vid slutet av macerationen fortsatte generellt tills drycken har svalnat, filtreras infusionen så småningom och serveras lätt.

Vikt / viktförhållandet mellan läkemedlet som utsätts för infusion och volymen av vatten varierar normalt från 1:25 till 1: 5 (från 4 till 20 gram per 100 delar vatten).

För beredning av en terapeutisk infusion är det mycket viktigt att veta mängden läkemedel, vattnet och den specifika infusionstiden. I den meningen kan vi skilja mellan två olika typer av infusioner: den aromatiska - som kännetecknas av en infusionstid som sträcker sig från 5 till 10 minuter, som är användbar för att uppskatta läkemedlets aromatiska egenskaper - och för terapeutiska infusioner, där infusionstiderna är större. . På grund av utspädningen av de aktiva principerna, svårigheten att dosera och dålig solubilisering av några apolära substanser, finner infusionen framförallt i den inhemska miljön, medan det i fytoterapi är det i många fall att föredra att använda olika förberedande modaliteter eller att tillgripa direkt med titrerade extrakt.