E124 - Röd Cochineal a - Ponceau 4R

E124 - RÖD COCCINIGLIA A-PONCEAU 4R (CI16255)

Cochineal Red A är ett syntetiskt erhållet azofärgämne; dess färg liknar den som erhållits från skalinsektorer. Cochineal Red A finns normalt i godis, sirap, ketchupsåser, konserverad lax, brusande drinkar, kandinerad körsbär, popsicles, marsipan och gelé.

Risker: hyperaktivitet, astma, urtikaria, sömnlöshet; Det finns rapporterade fall av cancer som finns hos vissa djur.

Mindre skadlig än den naturliga föreningen för konsumenternas hälsa, är cochineal röd kontraindicerad speciellt för dem som är allergiska mot aspirin, astmatiker och barn. Dess användning rekommenderas inte generellt eftersom det kan vara cancerframkallande.

ADI DOS: 4 mg per kg kroppsvikt.