genera
Grapefrukt är en esperid typ frukt (dvs. en bär) som klassificeras i citrusgruppen. Det liknar apelsin, men tjockare, gul eller rosa, med en sur, bitter och mindre söt smak. Dess näringsintag är utmärkt, eftersom det kännetecknas av en mycket låg energikoefficient, mycket vatten, C-vitamin och andra antioxidanter.
Grapefruktväxten tillhör familjen Rutaceae, Genus Citrus, Art paradises ; binomialnomenklaturen för grapefrukt är Citrus paradisi . För sanningen är grapefrukten INTE ett träd som är närvarande i naturen. Det är faktiskt ett kors som gjorts av en man mellan Pomelo och Arancio Moro ( C. maxima X C. sinensis ). Med generationsgenomgångar förvärvar grapefrukt alla egenskaper som krävs för att definieras som en art i sig.
Grapefrukt är en vinterfrukt.
Egenskaper och kontraindikationer
Grapefrukt anses felaktigt vara en bantningsprodukt. Att ange att det inte finns några bantningsmedel, låt oss försöka förstå orsaken (om det finns ...) som har lett till att många människor definierar det som sådant.
Grapefrukt är rik på naringenin eller naringin, en bittering flavonoid med antioxidant och hypokolesterolemiska egenskaper. På marsvin har administrationen av naringenin av grapefrukt (som också ingår i andra citrusfrukter) orsakat extremt positiva metaboliska effekter, såsom: normalisering av glykemi, kolesterol och triglycerider och en mer uttalad viktminskning. Självklart observerades inte samma resultat för viktminskning hos människor (annars skulle vi ha upptäckt det ultimata botemedlet för fetma); i slutändan är grapefrukten "bra", men "får dig inte att gå ner i vikt"! Vi säger att det är ett fall som är analogt med bitterapelsin, eller citrus som är rik på synefrin, den välkända mimetiska sympatiska aminen som ansvarar för betydande bantningseffekter på marsvin men inte lika märkbar på människor.
| Sammansättning för: 100 g Grapefrukt - Referensvärden för INRAN matkompositionstabeller | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Näringsvärden (per 100 g ätbar del)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Återigen till naringenin eller naringin verkar detta också ha interaktioner med leverceller, där det hämmar vissa enzymer som är ansvariga för metaboliseringen av droger och näringsämnen. Visst är det inte en positiv aspekt! En liknande mekanism kan inducera katabolitackumulering och öka risken för toxicitet.
Vidare kan intag av grapefruktjuice orsaka länken mellan furanokumarinen (innehållen i den) och CYP3A4 (cytokrom P450), vilket medför minskning av tarmcellernas första-passmetabolism (cirka 24 timmar). detta medför en ökning av biotillgängligheten för de administrerade läkemedlen.
Hämningen av CYP3A4 (cytokrom P450) av grapefrukt har också en viss hjärt-kärlkänsla; vissa studier har faktiskt visat ökningen av absorptionen av felodipin (ett läkemedel mot högt blodtryck) i närvaro av grapefruktjuice, med en följd av minskad tryck och en ökning av hjärtfrekvensen.
Samma mekanism verkar också fungera vid absorption av vissa statiner (simvastatin, lovastatin och atorvastatin) men inte signifikant hos andra (pravastatin, fluvastatin och rosuvastatin). Detta kan få allvarliga hälsoeffekter, såsom rabdomyolys och njursvikt (särskilt hos äldre).
Föreningen mellan grapefrukt och anxiolytika har visat en viss ökning av sedering, medan läkemedlet för hjärtsp-blockeraren acebutolol istället har visat en lägre effekt (men det är inte klart varför).
Grapefruktjuice ökar sedan toxiciteten hos vissa antiarytmiska läkemedel (amiodaron, kinidin, propafenon och karvedilol) och orsakar allvarlig systemisk vasodilation (särskilt i närvaro av nitrater) med användning av produkter mot erektil dysfunktion (sildenafil, tadalafil, vardenafil ).
Etylalkohol och nikotin har också visat dåliga interaktioner med grapefruktjuice.
Tabellen nedan, vänligen tillgänglig på webbplatsen "Farmaco-vigilaza Calabria", sammanfattar de olika läkemedelsinteraktioner som hittills uppdagats med grapefrukt.
Näringsrika egenskaper
I jämförelse med genomsnittet är grapefrukt en särskilt dålig frukt av enkla sockerarter och kalorier. Istället medför det höga koncentrationer av vatten och endast spår av protein. Fibern är inte särskilt riklig. Lipider och kolesterol är frånvarande.
Vad gäller vitaminer, innehåller grapefrukt goda mängder vit. C; När det gäller mineralsalter innehåller den huvudsakligen kalium.
